Lapa-lapa adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Nama lapa-lapa sendiri berasal dari bahasa Jawa yang artinya adalah "makanan pengusir lapar". Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil, kemudian diisi dengan kacang hijau yang sudah direbus dan dipadatkan. Lalu bola-bola kecil ini di goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Berikut ini saya akan membagikan beberapa resep makanan lapa-lapa yang bisa anda coba di rumah.
1. Lapa-lapa Bakso
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 150 ml air matang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 200 gram bakso sapi, potong-potong
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, air matang, garam, lada, minyak goreng, dan bawang merah goreng. Uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isikan dengan potongan bakso sapi, rapatkan dan bulatkan.
- Goreng bola-bola kecil tersebut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
2. Lapa-lapa Ayam
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 150 ml air matang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 200 gram daging ayam, potong-potong
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, air matang, garam, lada, minyak goreng, dan bawang merah goreng. Uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isikan dengan potongan daging ayam, rapatkan dan bulatkan.
- Goreng bola-bola kecil tersebut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
3. Lapa-lapa Coklat
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan
- 150 ml air matang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan coklat bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, air matang, garam, lada, minyak goreng, dan coklat bubuk. Uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, bulatkan.
- Goreng bola-bola kecil tersebut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Itulah beberapa resep makanan lapa-lapa yang bisa anda coba di rumah. Selain enak, makanan ini juga sangat mudah dibuat. Selamat mencoba!
Posting Komentar
Posting Komentar