Ayam cincane memang tidak terlalu populer di kalangan masyarakat Indonesia. Namun, jangan salah sebenarnya ayam cincane ini bisa disulap menjadi masakan yang lezat dan gurih. Apa saja sih resep makanan ayam cincane yang bisa kita coba? Berikut ini adalah beberapa resep yang bisa dicoba di rumah.
1. Ayam Cincane Pedas
Ayam cincane pedas adalah salah satu resep yang paling banyak dicari oleh masyarakat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain :
- 1 ekor ayam ukuran sedang
- 5 buah cabe rawit
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 buah cabai merah
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuatnya :
1. Ayam dipotong-potong kecil dan dicuci bersih. Kemudian diberi air perasan jeruk nipis dan dimarinasi selama 15 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan cabe rawit, cabai merah dan tomat. Tambahkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.
6. Ayam cincane pedas siap disajikan.
2. Ayam Cincane Panggang
Selain digoreng atau diasap, ayam cincane juga bisa diolah menjadi panggang. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 1 ekor ayam cincane
- 2 sdm kecap
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt lada hitam
Cara membuatnya :
1. Ayam dicuci bersih dan dibersihkan dari bulu. Olesi dengan campuran kecap, saus tomat, minyak goreng dan air asam jawa.
2. Beri garam, gula merah dan lada hitam. Aduk hingga merata.
3. Masukkan ayam ke dalam oven dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
4. Keluarkan ayam dari oven dan panggang kembali selama 15 menit hingga kulit ayam cincane menjadi kering dan renyah.
5. Ayam cincane panggang siap disajikan.
3. Ayam Cincane Goreng
Ayam cincane goreng merupakan pilihan yang cocok bagi Anda yang ingin menikmati ayam dengan rasa yang khas. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 ekor ayam cincane
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 5 buah cabe rawit, iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
1. Ayam dipotong-potong kecil sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, jahe dan cabe rawit.
3. Campurkan bumbu halus dengan ayam cincane. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng ayam cincane hingga matang dan kering.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Ayam cincane goreng siap disajikan.
Nah, itulah beberapa resep makanan ayam cincane yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Posting Komentar
Posting Komentar