Resep Kue Putu Manis - Makanan Enak

Ketika berbicara tentang makanan tradisional Indonesia, kue putu adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Kue putu adalah makanan ringan yang populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatra. Dikenal dengan bentuknya yang unik dan isinya yang lezat, kue putu menjadi favorit di kalangan masyarakat. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang resep kue putu yang dapat menggugah selera.

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung beras

- 50 gram tepung ketan

- 150 ml air matang

- 100 gram gula merah, serut halus

- ½ sendok teh garam

- Daun pandan, beberapa lembar (opsional)

- Kelapa parut, secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan putu. Campurkan tepung beras, tepung ketan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Lanjutkan proses ini hingga adonan kue putu menjadi lembut dan bisa dipulung.

3. Jika Anda ingin memberikan aroma pandan pada kue putu, tambahkan beberapa lembar daun pandan yang telah diiris halus ke dalam adonan. Aduk rata.

4. Selanjutnya, kita akan memasak adonan kue putu. Siapkan panci kukusan dan panaskan air di dalamnya.

5. Ambil cetakan putu yang terbuat dari bambu atau logam. Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis agar adonan tidak lengket.

6. Isi cetakan setengahnya dengan adonan kue putu. Tambahkan sedikit gula merah serut di tengah adonan.

7. Tutup adonan dengan sedikit adonan lagi sehingga gula merah terbungkus rapat di dalamnya.

8. Letakkan cetakan di atas dandang kukusan yang sudah dipanaskan. Tutup dan kukus selama sekitar 10-15 menit hingga kue matang sempurna.

9. Setelah matang, angkat kue putu dari cetakan dan biarkan sedikit dingin.

10. Gulingkan kue putu dalam kelapa parut secukupnya sehingga seluruh permukaannya tertutup dengan kelapa.

Kue putu siap disajikan! Nikmati kelezatan tradisional dengan gula merah yang meleleh di dalamnya. Anda dapat menyajikan kue putu ini hangat atau dingin sebagai camilan di pagi atau sore hari. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda ketagihan.

Kesimpulan:

Kue putu adalah makanan tradisional Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki daya tarik visual dengan bentuknya yang unik.